Heeringas ei pea olema serveeritud vaid mustal leival koos hapukoorega. Proovi heeringapelmeene!
Suvine ja kerge roog, mis on tulvil köögiviljade värskusest ning maitsva kala maitsetest!
Valmistamine
Tõsta pestud ja paksudeks viiludeks lõigatud kurk, viilutatud pirn, küüslauk, värske till ja kahe laimi mahl köögikombaini ning purusta. Kalla segu suurde kaussi, maitsesta jalapenokastme, soola, pipra ja riivitud laimikoorega. Lase rahulikult külmikus tunnikene laagerduda. Tunnise ootamise järel sega, maitse ja maitsesta vajadusel uuesti. Nüüd sõelu segu läbi mitme marli. Kurgileem peaks tulema läbipaistev. Maitse ja maitsesta veelkord. Leem peab maitsema värskelt, aromaatselt.