Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Latikafilee küpsetada ahjus kergelt, lisades soola (mitte täiesti valmis küpsetada). Küpsetatud kalalt eemaldada luud.
Lehttaigen panna võiga määritud vormi ja küpsetada peaaegu valmis, siis lisada küpsetatud põhjale riivitud juustu, küpsetatud kalatükid, keedetud kartul ja hautatud sibul. Segada kokku rõõsk koor, muna, till, murulauk, riivitud sidrunikoor ning valada see pirukale, peale riivida juustu ja panna 180–200-kraadisesse ahju umbes 45 minutiks.
Retsepti autor: Gerli Travkin
Foto autor: Karli Saul