Ülemarineeritud vürtsikilud

Sega omavahel oliiviõli, punase veini äädikas, Dijoni sinep, hakitud küüslauk ja pisut suhkrut.
Haki punane sibul ja till. Viiluta porru ja puhasta kilud. Sega kõik komponendid omavahel ja kalla peale marinaad.
Lase vähemalt 1 tund maitsestuda. Eriti hästi maitsevad musta leivaga.

Koostisosad

Kilu (Kalapeedia)

1 karp vürtsikilusid
1 väiksem punane sibul
pisut porrut
2 sl väikeseid kappareid
hakitud tilli

Marinaad:

2 küüslauguküünt
4 sl punase veini äädikat
2 dl oliiviõli
1 tl Dijoni sinepit
suhkrut